🐎 Solomillo Con Foie Y Manzana

Asegúratede que el horno esté bien caliente antes de comenzar a cocinar el solomillo. Paso 4: Hornear el solomillo con manzana. Coloca el solomillo de cerdo en una bandeja para hornear y añade las rodajas de manzana alrededor. Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que la carne esté cocida y las manzanas Cocinero4 personas 60 min 433 Cal 4 (13 votos) Temporada: Navidad Todo el año Técnica: Plancha Tipo Plato: Segundos platos y platos principales Precio: € € € Dificultad: Media jueves 23 de 1Preparamos los ingredientes para este plato de sabores contrastados. El solomillo de cerdo lo cortamos en medallones. 2 800g Foie fresco (o bloc de foie) 80 g Sal en escamas Al gusto Pimienta Negra molida Al gusto Aceite de oliva Un chorrito Patatas para la guarnición 400 g Salsa de Pedro Retirary enfriar. Extender la lámina de hojaldre, poner la cama de cebolla y manzana, encima el solomillo y cubrimos con una capa de foie. Cerramos bien el solomillo, tratando de cerrarlo muy bien. En esto tengo que mejorar un poco ;) Pintamos con huevo batido. Meter en el horno a 180º durante 25 minutos. Hoyos traigo una opción con carne de cerdo de capa blanca: un riquísimo solomillo sobre cama de hojaldre que acompañaremos con foie y manzana caramelizada. ¡Una Solomillode buey con manzana y foie (4 votos), (1) , (12) Plato Fácil 20 min 15 min. Ingredientes: Aceite, sal y pimienta 50 gramos de azúcar 4 lonchas de 'foie-gras' fresco de 50 gramos cada uno 1/2 litro de jugo de carne 50 gramos de BombónIbérico Relleno de Foie y Manzana Caramelizada al Vino de Oporto con Piñones y Salsa Española INGREDIENTES (4 personas): 1 solomillo ibérico 1 manzana 100 grs. de foie de pato 1 cucharada de piñones 1 copita de vino de oporto ½ l. de salsa española ELABORACIÓN: Se corta el solomillo en 8 rodajas, la manzana en 8 roda-jas y se Salamospor el interior. Untamos el interior de estos filetes con el dulce de manzana y cubrimos con los pistachos picados. Enrollamos cada solomillo y lo atamos bien con hilo de cocina. Untamos todo el exterior, con ayuda de una brocha, de jalea de manzana. Ponemos aceite en el fondo de una fuente honda y sofreímos los solomillos para dorarlos. Parala salsa de manzana: - 2-3 manzanas reineta. - un limón. - 2 cucharadas de azúcar. - mantequilla. Empezamos preparando la salsa pelando las manzanas y las cortamos en rodajas cuanto más finas mejor. Luego las ponemos en un cazo con un poco de agua junto con el azúcar y el zumo de un limón. Tapamos y dejamos cocer a fuego lento. kBWv.

solomillo con foie y manzana